Hortitops Aubergine Solanum melongena - Halflange Violette is een peervormige, donkerviolette vrucht. Deze aubergine is ook wel het bekend onder de naam ‘eiervrucht’. Het vlees van de Hortitops Aubergine Solanum melongena - Halflange Violette is bovendien heerlijk in verschillende gerechten. Je kunt het vlees van deze vrucht stoven, koken en roerbakken.
Zaai de Hortitops Aubergine Solanum melongena - Halflange Violette in januari in een zaaibakje in de huiskamer of in een verwarmde kas. De ideale kiemtemperatuur is ongeveer 20 °C. Vanaf maart kan de aubergine ook onder glas in de vollegrond gezaait worden. Als de plantjes 5 cm groot zijn, moeten ze worden verspeend (wijder uitplanten of in aparte potjes zetten). Als alle kans op nachtvorst geweken is (zeker tot half mei), kun je de Hortitops Aubergine Solanum melongena - Halflange Violette buiten uitplanten. Zet de plantjes buiten op een beschutte, zonnige plek. Ze groeien als tomaten planten, dus hebben ze een stok of draad nodig waaraan ze aangebonden kunnen worden. Zorg dat het hart van iedere plant open blijft. Het teveel aan scheuten moet je direct wegnemen. Je kunt de Hortitops Aubergine Solanum melongena - Halflange Violette vanaf juli oogsten. Rijpe vruchten zijn hard en de kleur wordt iets doffer. Bovendien kunnen de aubergines vrij lang rijp aan de plant blijven.